Zutaten:
300 g Zucker
100 g Butter
4 Äpfel
250 g Blätterteig
Pistazien, gehackt

Zubereitung:

• Zucker und Butter bei mittlerer Hitze karamellisieren.
• In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
• Eine Form mit dem Karamell gleichmäßig ausgießen.
• Die Apfelspalten auf dem Karamell verteilen und mit dem Blätterteig bedecken.
• Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
• Die noch heiße Tarte Tatine stürzen, mit Pistazien bestreuen, portionieren und servieren.

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