Zutaten:

8                      Weißbrot (Toast)

100 g               Konfitüre (nach Geschmack)

125 ml             Milch

2                      Eier

                        Pflanzenöl zum Ausbacken

50 g                 Zucker

½ TL               Zimt

Zubereitung:

•  Brotscheiben von der Rinde befreien.
• Vier Brotscheiben mit Konfitüre bestreichen, die anderen Scheiben darauflegen, etwas andrücken und quer halbieren.
• Nun die Brotscheiben , in einem flachen Gefäß, in der Milch tränken.
• Die Eier verquirlen, die getränkten Brotscheiben darin wenden und in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb backen.
• Zucker und Zimt miteinander vermischen, darin die ausgebackenen Brotscheiben wenden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit Puderzucker bestreuen.