Zutaten:
2 Eier
150 g Zucker
50 g weiche Butter
1 TL Vanille Extrakt
275 ml Milch
180 g Mehl
1 TLBackpulver
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken
Honig
Butter
Zubereitung:
· Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
· Die Butter, Vanille-Extrakt, Milch, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles miteinander vermischen.
· In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
· Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten gold-gelb ausbacken.
· Die fertigen Pfannkuchen auf einem vorgewärmten Teller legen.
· Eine Butterflocke daraufsetzen und ein wenig Honig darüber träufeln lassen.