Im ersten Ausbildungsjahr (Grundstufe) in den gastronomischen Berufen Koch/Köchin, Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachmann/-frau sowie Fachmann/ -frau für Systemgastronomie findet die Berufsschule im Blockunterricht an der Eugen-Grimminger-Schule statt.
Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr besuchen die Auszubildenden die Paul-Kerschensteiner-Schule in Bad Überkingen (Landesberufsschule).